公鸡汤禁忌| - 寺庙

公鸡汤禁忌公鸡汤饮食禁忌

公鸡属于温热的食物，禁忌人群有高血压，痛风，中风癌症以及风热感冒人群。在吃公鸡的时候尽量选择一些新鲜蔬菜水果，鸡头鸡屁股不要吃，是其毒素堆积的部位。

公鸡汤禁忌|

公鸡的营养价值很高，含有丰富的氨基酸和胶原蛋白，增强人体的体质，增强免疫力。一般人群都可食用，特别适用于一些男性青壮年，产后体虚。乳汁分泌过少都可食用。

公鸡汤忌火气较重患者、痛风患者、中风患者几类人食用，火气较重患者食用公鸡汤会导致上火的症状加重，公鸡汤这种高嘌呤食物会诱发痛风，而公鸡汤内含有大量鸡油，会导致高血脂升高，继而加重中风症状。

火气较重患者

公鸡汤忌火气较重患者食用，因为公鸡属于热补性食物，若火气较重患者本身肝火就非常旺盛，再食用公鸡汤这种热补性食物，会导致身体上火的症状加重，继而导致身体因火气较重出现一些不适的症状。

痛风患者

痛风患者忌食用高嘌呤的食物，而鸡肉内的嘌呤含量非常高，尤其是公鸡。若痛风患者食用公鸡汤，很可能会诱发痛风发作，甚至是加重痛风的症状，对身体会造成极大伤害。

中风患者

公鸡汤忌中风患者饮用，因为中风患者大多数都有高血脂，虽然可以食用少量鸡肉，对人体影响不大，但是鸡汤内有鸡油，食用鸡油后会导致高血脂继续升高，若中风患者喝了公鸡汤，不仅不利于身体恢复，还会导致中风症状加重。

公鸡汤和母鸡汤相比，母鸡汤更加下奶。为母鸡体中含大量雌激素，会加大产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至丧失，导致回奶。

母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。

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