青梅酿酒在几月份| - 寺庙

青梅酿酒在几月份

每年5月份。

青梅酿酒在几月份|

青梅成熟的季节是每年的5月份。青梅酒在这个时候酿造，这时候青梅比较新鲜也比较应季，而一般来讲，青梅酒只要密封和消毒到位，浸泡的时间越长越好，一般浸泡时间都在半年到一年左右，经过一年发酵的往年封坛青梅酒，味道是恰到好处，这个时候开封饮用是最好的。

青梅在每年的三月到五月就会上市，这段时间就可以选择青梅泡酒。在挑选青梅时挑选个头大，碧绿的并且硬度高的最好。泡酒不建议选外皮很软、已经过熟的青梅。

青梅酒是用青梅酿制以青酸为口味的果酒，而青梅通常是在每年的5月份上市，所以青梅酒在这个时间酿制最好。

青梅泡酒的比例是，白酒：青梅：冰糖，1：1：0.3.也可以根据自己的口味进行更改，喜欢喝甜的就把糖的比例上调，喜欢清爽一点的就把青梅放多点。

青梅泡酒一般三个月就可以喝了，当然也可以选择泡上两三年，这样泡出来的风味也会更加独特。

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