蒸冬枣的营养价值及功效与作用
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效。营养价值为百果之冠，有"百果王"之称。沾化冬枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。
青枣的营养价值及功效与作用
青枣的营养价值：
青枣作为一种非常美味的食物，青枣的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，青枣中的蛋白质和维生素的含量都是丰富的，并且还含有一定的微量元素，对于我们的身体的健康十分重要。
青枣的功效与作用：
增强免疫力
青枣这种美味的食物保健功效是非常不错的，青枣中的糖分含量大，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，我们大家在生活中适当的食用一些青枣，可以有效的增强抗病能力和身体的免疫力。
保护肝脏
另外，我们大家要知道，青枣这种美味的食物对于我们人体的肝脏健康也是很有益的，经常吃青枣的人可以减少肝脏方面的疾病。
镇静安神
其实青枣还具有非常不错的镇静安神的功效，青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，适当的食用一些青枣还能帮助我们大家缓解压力，有效的预防和缓解失眠的症状。
抗过敏
当然，青枣还具有不错的药用作用，比如大家适当食用青枣，可以抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。
冬枣的功效与作用
冬枣含有丰富的糖类、蛋白质、维生素A、C、E及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，其中维生素C的极高，是苹果的70倍，柑橘的16倍，营养为百果之冠，素有“活维生素丸”的称号。具有美容养颜、健脾养胃、自养肝脏、防治心血管病、调节免疫、解酒等功效。
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