腌黄瓜条怎么腌制好吃
首先黄瓜，尖椒、蒜、洗干净晾干。并把黄瓜切成条。
然后把黄瓜加盐腌出水份。接着把酱油煮开，同时把冰糖放入。姜蒜切片，尖椒切开。
然后把晾凉的酱油和冰糖液体倒进坛子。然后加入黄瓜，姜，蒜片。最后花椒爆香放入坛子，再加入一些白酒即可。
腌黄瓜条怎么腌制又脆又好吃
把水分控掉。
之所以黄瓜腌制出来不脆的原因是因为里面含有较多的水分，如果想要黄瓜又脆又好吃的话可以在腌制之前将黄瓜中的水分控除干净。
可以先将新鲜的黄瓜切成条后控干水分，再放入无油无水、干净的大盆中，在里面加入适量的食盐，与黄瓜搅拌均匀，食盐可以将黄瓜中的水分控出，稍微腌制一会儿将其中的水分倒掉后再进行腌制，这样腌出来的黄瓜才会更脆。
萝卜条怎么腌好吃 萝卜条的腌制方法
主料：萝卜5个。辅料：红辣椒适量、盐适量。
萝卜洗净，削去黑斑。切成厚片，再在片上切几刀，上面不要切开。切好。
放在桶子里，撒上足量盐，腌制一晚。
第二天把腌制出来的水倒掉，把萝卜干晾起来，晒一天后，萝卜干明显变少。
三天后，萝卜干可以开始制作了。
烧开一壶水，把萝卜干快速放入开水里烫一下，捞出来，晾干表面的水分。
晾干的萝卜干切成段。放适量剁椒。拌匀即可吃。
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