教你做火腿炒冬瓜
主料：冬瓜(300克)，辅料：火腿(15克)，调料：姜(5克) 色拉油(15克) 盐(2克) 味精(1克) 蚝油(10克) 淀粉(玉米)(10克)
制作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小块。
火腿切成菱形片备用。
姜去皮洗净切末备用。
锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出备用。
另取一锅到油烧热，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和适量的水，加入盐、味精、蚝油烧透入味。
最后用水淀粉勾芡即可。
冬瓜火腿汤的做法
材料：火腿片50克、冬瓜片500克、葱丝、姜丝、虾皮、盐、麻油。
火腿切成薄片，十几片。净冬瓜削皮去籽，洗净，切成5 厘米长、0.3 厘米厚的片；
炒锅放入清汤750毫升，置旺火上烧沸，放入五六片火腿沸滚5 分钟左右；
再加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿骨和皮捞出，撇去泡沫 再加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。
火腿炒蚕豆简单做法，火腿炒蚕豆怎么做
步骤1
准备食材：蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、盐1克。
步骤2
蚕豆去皮、洗净沥干备用。
步骤3
姜切末。
步骤4
金华火腿切碎。
步骤5
热锅倒油、油温5成热、下姜、金华火腿、煸炒出油。
步骤6
倒入蚕豆，炒匀，出锅。
|教你做火腿炒冬瓜
冬瓜火腿汤的做法 教你做火腿炒冬瓜