卷心菜怎么做好吃
葱切片,干红辣椒切小段,腊肉切小薄片。
包菜手撕成小块,过水焯至断生,捞出,攥干水份备用。
锅中放入适量植物油,放入腊肉片,炒出油,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入葱片,干红辣椒翻炒出香味。
放入包菜,加入半勺糖,一勺生抽。
火翻炒均匀关火出锅。
成品。
卷心菜的做法 卷心菜怎么做好吃
把卷心菜撕成小块,放淡盐水中浸泡10分钟,生姜切片,小米椒切圈,五花肉冷水下锅,放入生姜、料酒煮一下,捞出切片,锅里倒油,放五花肉炒至变色,再放生姜、蒜粒、小米椒一起翻炒,倒入卷心菜翻炒至断生,再加生抽1勺、老抽半勺、盐少许,翻炒均匀,盛出。
卷心菜的做法
卷心菜又名圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心,为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。卷心菜在我国各地都有栽培,一般用作蔬菜以及饲料用,而且其叶的浓汁还具有治疗十二指肠溃疡的作用,是中国最红要的蔬菜之一。
那卷心菜做法有哪些呢?除了以上的做法外,还可卷心菜撕成小块,洗干净,干辣椒切段,大蒜切片,热锅倒入适量油,将辣椒和蒜片放进去煸炒出香味,倒入包菜,快速翻炒均匀,炒到卷心菜变软,加入适量盐和白酒,继续翻炒至8成熟,倒入生抽1勺炒匀,盛出即可。
卷心菜泡菜怎么做好吃又简单
取出大头菜,将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉,中间切开,去掉根部,切成滚刀块,清洗干净,备用。
取出新鲜的小红辣椒清洗干净,一部分切成斜刀段,一部分切成丁,备用。取出大蒜扒皮,用刀拍碎。
锅中烧水,等水沸腾后放入切好的卷心菜,大火煮。
将卷心菜煮至再次开锅后,继续煮至1-2分钟。
卷心菜叶子由绿色变成黄色捞出即可。
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