豆芽菲菜怎么炒
材料：绿豆芽、韭菜、淀粉、料酒、盐、味精、油、姜、醋。
制作步骤：
将绿豆芽洗净，沥去水：
韭菜洗净，切成3厘米长的段，姜切丝备用；
锅内加油烧热，放入姜丝炝锅；
放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；
再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；
烹入醋，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
豆芽炒什么菜好吃
绿豆芽炒肉丝：
材料： 绿豆芽，瘦肉，豆油，料酒、白糖、精盐。
做法：
将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
把猪肉切成丝。
锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟，即可出锅。
黄豆芽炒肉丝：
材料 ：瘦肉、黄豆芽、蒜末、辣椒、韭菜、 酒、酱油、芡汁酱油、糖胡椒粉、清水、芡汁 。
瘦肉切丝，拌入调味料腌10分钟。
黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。
先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。
肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料和韭菜炒匀，即可盛出。
素炒豆芽菜的做法：
把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净。
把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒。
至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。
炒豆芽,怎么做炒豆芽
主料：豆芽、葱。
配料：酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克)。
将豆芽洗干净备用。
葱切葱花备用。
植物油倒入锅中，热锅冷油。
将豆芽倒入锅中烹炒。
炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味，装盘。
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