秋葵能不能生吃
能。
秋葵是可以生吃的,秋葵生吃的口感十分的清脆。但一般建议尽量少生吃,因为生吃起来的口感会较为苦涩,另外秋葵属于寒凉性食物,直接生吃的话对肠胃的刺激较大,特别是那种本身肠胃就不太好的人。所以一般建议还是将秋葵煮熟再食用会更加的健康营养。
秋葵怎么生吃
若是一般常见的那种秋葵,要生吃的话,需要挑较嫩的刚长出来不久的,表皮的硬毛较少的,水洗干净就可以食用了。秋葵有健胃、润肠、保肝强肾的功能,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。
秋葵生吃可以吗
秋葵可以生吃。
黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。而且,它的肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。
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