朝鲜族美食|

朝鲜族美食

朝鲜族美食有冷面、大酱汤、打糕、泡菜、米肠、石锅饭、豆芽蒸鱼、江米鸡饭、明太鱼丝等等。朝鲜族还有各式各样的拌菜，比如用白菜、萝卜、茄子、土豆等蔬菜拌以蒜泥、葱调制成的凉菜。

朝鲜族美食

朝鲜族非常爱喝米酒，自制的米酒是朝鲜族人招待来访客人的佳品。朝鲜米酒色泽莹白，而且略带甜味，属于延边的特色美食。

大酱汤是朝鲜族餐桌上常见的菜品之一。大酱汤主要是用大酱与蔬菜、豆腐、葱、蒜、豆油搭配熬制，有时也加入各种肉类或鱼类。

朝鲜族的传统节日 朝鲜族的节日有哪些

朝鲜族的传统节日有岁首节、上元节、寒食节、秋夕节等。朝鲜族是中国的一个少数民族，居住在中国东北部，特别是在吉林、黑龙江、辽宁。朝鲜族主要的农作物为水稻。传统朝鲜族舞蹈有长鼓舞、龙鼓舞、农乐舞等。

在朝鲜族岁时节日中伴有许多竞技游戏，如摔跤，秋千和跳板等，如今已成为朝鲜族的传统体育项目。荡秋千与玩跳板之俗，在朝鲜族风俗中占有一定位置。每逢端午或秋夕等节日，平时足不出户的姑娘和年轻妇女们都穿着鲜艳的朝鲜族女装，三五结伴聚集在秋千和跳板场上荡秋千或玩跳板，如今这些也由游戏变为传统的体育项目。

秋千是在比赛场地竖起两根数丈高的木柱，秋千荡绳一般用麻或染布编织而成。荡秋千一般以高度定胜负。跳板设施较简单，用一块一定长宽的木板架在半米高的支架上即可。跳板比赛时，一人坐在中端压住，两端各站一人，互相跳跃，我上你下，越跳越高，高度可达4米。

朝鲜族摔跤历史悠久，是在民间最普及和最受欢迎的比赛项目。按传统，摔跤比赛通常在5月端午、8月秋夕等节日里进行。朝鲜族摔跤一般是参赛双方都赤脚，穿短衫裤，右腿套着粗布带，左手抓对方的右腿布带，右手互相抱腰，比赛中先将对方摔倒为胜者，习惯上头等奖品为一头黄牛。赛后优胜者骄傲地坐在得奖的黄牛背上绕场地一周，观众为之喝彩，过去还曾有胜者回家后摆些酒菜款待乡亲的习俗。

朝鲜族是怎么来的 朝鲜族的由来

朝鲜族是我国的少数民族之一，主要分布在吉林、黑龙江、辽宁东北三省。商朝被西周灭后，商朝贵族箕子率领五千移民在朝鲜建立了第一个政权——箕子朝鲜。汉朝初期，卫满和很多汉朝人逃到朝鲜避难，后来赶走了朝鲜王，卫满自立为朝鲜王，统治朝鲜半岛北部。后来，日本吞并朝鲜，部分朝鲜人向中国东北地区移民，逐渐形成了今天的朝鲜民族。

朝鲜族地区是我国北方著名的“水稻之乡”，享有盛名的延边稻米，在清代被钦定为贡米。此外，人参、党参、贝母、山葡萄、松茸、木耳、元蘑等，也是朝鲜族地区的特产。

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