龙虾怎么处理|

龙虾怎么处理

小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，首先要用刷子刷洗干净。

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉。

下刀剪头部，这一刀既要去掉头部的胃，又不能把头部的黄膏去掉。

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了。

最后是去虾肠，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来就可以了。

龙虾怎么处理

小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，首先要用刷子刷洗干净。

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉。

下刀剪头部，这一刀既要去掉头部的胃，又不能把头部的黄膏去掉。

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了。

最后是去虾肠，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来就可以了。

波士顿龙虾怎么处理 波士顿龙虾如何处理

波士顿龙虾洗净，筷子从波士顿龙虾的排尿口插入其身体至接近头部处。

抽出筷子让波士顿龙虾排尿。

波士顿龙虾切半。

用刀子沿着波士顿龙虾背部的中线往下切，把波士顿龙虾一切为二即可。

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

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