小芋圆的做法
食材用料:红薯2个,芋头1个,紫薯2个,木薯淀粉500g,白糖适量相克食物,葡萄干适量,牛奶150ml,炼奶少许
步骤:
紫薯、红薯、芋头洗净切块隔水蒸熟。
紫薯捣成泥,加适量白糖,并加入木薯淀粉,一点一点加,以免一次加过量。最终以揉团不沾手为准。红薯、芋头用同样方法制作。紫薯、红薯、芋头加入木薯淀粉量不一样,视具体情况而定。
紫薯泥搓成团,红薯泥、芋头泥方法一致。
取小块揉成长条,切小段
全部切好,撒些木薯淀粉避免粘在一起。
锅内加水烧开,取适量三色芋圆倒入锅内,等芋圆浮起后再煮1分钟,然后捞起,过三四遍凉水,直到芋圆冷却小芋圆就做好了。
小芋圆的做法
食材用料:红薯 2个,芋头 1个,紫薯 2个,木薯淀粉 500g,白糖 适量相克食物,葡萄干 适量,牛奶 150ml,炼奶 少许
步骤:
1.紫薯、红薯、芋头洗净切块隔水蒸熟。
2.紫薯捣成泥,加适量白糖,并加入木薯淀粉,一点一点加,以免一次加过量。最终以揉团不沾手为准。红薯、芋头用同样方法制作。紫薯、红薯、芋头加入木薯淀粉量不一样,视具体情况而定。
3.紫薯泥搓成团,红薯泥、芋头泥方法一致。
4.取小块揉成长条,切小段
5.全部切好,撒些木薯淀粉避免粘在一起。
6.锅内加水烧开,取适量三色芋圆倒入锅内,等芋圆浮起后再煮1分钟,然后捞起,过三四遍凉水,直到芋圆冷却小芋圆就做好了。
芋圆的做法 芋圆怎么做
准备50g仙草粉,加水搅拌至没有颗粒,倒进碗中,加入沸水继续搅拌均匀;
回锅煮至再次沸腾,煮至过程中要一直搅拌,沸腾后倒出仙草液体;
等到冷却后再倒入冰箱冷藏至冰凉,取出冷藏的仙草冻切小块放入碗中,根据个人口味,加入纯牛奶,冰红豆、芋圆,炼乳即可;
|小芋圆的做法
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