如何做水煮饺子
饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
食材
- 饺子1斤蘸酱一份
方法/步骤1
先将水烧开（沸腾），可以多加点水，以免成糊状
2
放入包好的饺子，大火煮5分钟，多用漏勺搅动，以免粘锅
3
调制蘸酱，蘸酱可加小米椒、小葱、蒜蓉、少许花椒油
4
饺子出锅，沾上蘸酱，完美！
饺子用热水煮还是冷水煮 什么水煮饺子好
用热水好。煮速冻饺子或者是煮新鲜的饺子，要开水下锅。
在煮饺子的时候，需要先将冷水烧开，然后才能下饺子煮。
将饺子下锅之前，要注意慢慢来，一个一个放，避免饺子粘在一块儿。
然后在煮饺子的过程中，需要稍稍搅拌，避免饺子粘锅底。
如何做水煮西兰花
主料：西兰花250克。
辅料：盐适量、辣椒油、香油。
做法：
准备西兰花。
将西兰花掰开，放水里浸泡。
西兰花放进装凉水的锅里。
将西兰花焯水。
捞出后，放入盐、辣椒油、香油即可。
西兰花，又名绿菜花，为1到2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。
是以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。
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