青团子怎么做好吃
步骤:
把糯米粉、粘米粉、抹茶粉混合在一起;
中间挖个洞,倒入热水;
先把中间的粉搓合成小团,然后慢慢的把边上的粉也混合进去,慢慢的揉,把面团越搓越大全部揉好后,盖上毛巾十分钟;
然后分成等量的小团,放在手心里搓成圆形,中间开个洞;
取一小块豆沙,搓圆包进去;
慢慢的把口子搓小;
最好把开的口子全部封上,整出形状;
准备一锅热水,把蒸架放进去,上面平摊上一块沙布把搓好的团子一个个码进去每个中间要隔开一点距离然后再开火蒸十五分钟左右;
取一碗冷水,轻轻的撒点在上面然后用扇子扇一下这样光面就会变的很光滑。
团子怎么做好吃 怎么团子好吃
主料:糯米粉300克、熟栗子200克;辅料:白芝麻、白糖粉、牛奶适量。
把牛奶用微波炉加70°左右的,糯米粉加牛奶和成光滑的面团,把熟栗子去壳,用刀背把栗子压成栗子泥,加少许白糖粉拌均。揪一小块用手搓圆,再压成小饼形,包上栗子泥匀。搓圆成小圆球,蒸锅加水,把蒸翕刷一层植物油,加糯米团坯,烧开后蒸10分钟即可。热锅下白芝麻,小火炒香芝麻,把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可。
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首先,糯米粉用温水和面,揉成面团,然后将一大块面团分成多个小剂子搓成小球状,待油锅烧热起泡,将其下锅油炸至金黄即可捞出,另外起锅,加清水白糖小,火熬制浓稠状态,在锅内放入炸好的糯米球,裹上一层糖,喜欢吃芝麻的可以撒一把芝麻,关火放凉出锅。
虽然糯米团子的营养价值高,适当的食用有益于健脾暖胃,但是糯米不易消化,所以老人和小孩不宜多食。
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