艾草饼什么季节吃好|

艾草饼什么季节吃好

春季吃比较好，3月艾叶最嫩的季节，吃艾饼会很有营养，制作艾草饼首先把艾叶洗干净，放入锅里加水煮熟，然后再捞出放清水里再次清洗干净。

把艾叶放入打拌机加开水打成茸备用。

准备一个大盘，放入糯米粉，把打碎了的艾叶边倒入边用手和粉，全部和好后，面团和成一个个小圆饼。

把花生米用锅炒熟，去皮，放用打拌机打成粉，倒出别一个大碗里，再加入白粮拌均匀。

把做好的艾饼包上花生糖馅再捏圆实，放在一个已剪好的芭蕉叶上。

烧开水，把做好的艾饼放锅上蒸20分钟就可以了。

酸菜鱼什么季节吃好

酸菜鱼冬季吃好。

酸菜鱼做法：鱼肉加盐、蛋清、干淀粉，撒适量玉米淀粉抓匀后腌制半小时姜切片，葱切段。锅里倒150g食用油，油热后放葱姜蒜和十三香、酸菜、水、鱼片、盐煮熟。凉油放入花椒和辣椒炒香，浇在鱼片上就做好了。

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