粉丝的做法| - 寺庙

粉丝的做法粉丝怎么做

步骤1

粉丝的做法|

食材：甘蓝300克、粉丝1个、干辣椒1个、蒜2瓣、小葱2根调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油2克

步骤2

洗净的甘蓝切丝。

步骤3

粉丝用温水泡5分钟。

步骤4

干辣椒切断。

步骤5

蒜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅中倒入食用油、油温5成热、下大蒜、干辣椒炒香、倒入甘蓝翻炒匀均、加入20毫升清水、泡好的粉丝、2克生抽、2克蚝油、1克盐炒匀、焖煮3分钟、拌匀装盘。

步骤8

撒葱花即可。

粉丝做法如下：

原料：菠菜，粉丝，虾米，鸡蛋，大蒜，香菜；

第一步：海米提前2小时用温水泡发；

第二步：粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；

第三步：把鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；

第四步：把菠菜洗净后在开水中焯一下，过凉开水，挤干切成段；

第五步：把以上所有的原料混合，加盐，糖，醋，生抽，鸡精拌匀；

第六步：起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；

第七步：用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；

第八步：趁热浇到拌好的菠菜和粉丝上上，撒上香菜末，拌匀；

第九步：即可食用。

粉丝是常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，今天小编要为大家介绍一款什锦粉丝，其做法简单，营养美味，一起来看看吧！

什锦粉丝

食材：粉丝2个胡萝卜半根香菇2朵香菜2根姜1块蒜2瓣葱1根

步骤：

1.粉丝用温水泡发，胡萝卜洗净切菱形块，香菇切片，香菜梗切长段。姜1块切末，蒜2瓣切末，葱1根切葱花。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟，放入粉丝、生抽1勺、翻炒1分钟。

3.放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可。

小贴士

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

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