江米炸糕的制作方法,这样做很好吃
把江米面白面干酵母拌匀。
用110ml清水合成面团儿。
把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。
把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下
再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。
混合拌匀备用。
把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。
再重新揉一遍面团儿。
然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅，炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。
麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。
松花蛋怎么炒好吃,这样做很好吃
材料：皮蛋3粒，青椒半个，胡萝卜半支，生薑2片，地瓜粉2大勺，大蒜2瓣。调料：香油，糖，酱油膏，黑胡椒粒。
做法：油入锅加到8分热，皮蛋切成1/8，均勻沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黃(约1分钟)即可捞起。
炒香蒜瓣姜片，下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后，下皮蛋，加调味料兜匀，捻黑胡椒装盘。
豌豆粒怎么做好吃,这样做很好吃
材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。
做法：
猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
加适量生抽，盐，炒匀即可。
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