猪头的毛如何处理|

猪头的毛如何处理

猪头毛处理方法：

松香熬化，觉得太稠的话对些油进去，把要去毛的部位浸进去蘸满松香或均匀的淋上一层也行，晾凉后把松香一块一块的剥下来，毛就跟着拔下来了。这样去的非常干净，连极细小的容貌都能拔下来。

用旺火烧去猪头上的毛，然后刮洗干净。

用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

猪头怎么处理毛

把报纸卷成桶状，点燃后在猪头的每个地方都烧一遍，烧的时间不用太长，每个地方停留几秒钟就行，之后再用开水烫一遍，拿不太锋利的刀刮去猪头上的毛发即可。

猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。

拔猪头毛怎样处理

最好就是放在火上直接烧，就是人们常说的“燎”，把有毛的地方烧糊，然后用钢丝球洗掉，这样即可以去毛，又可以增加香味。钢丝球洗不掉的地方，用刀刮清皮面，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟，这样干净又放心。

猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。

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