现磨咖啡的配方
取15克咖啡豆。
入磨豆机中磨25秒。
磨好的咖啡粉倒入咖啡机的滤网中，纯净水注入咖啡机水槽。
启动咖啡机，开始煮制咖啡。
鲜奶加入杯中，用微波炉髙火2分钟,去掉浮在奶面上的奶皮。
将奶和糖加入煮好的咖啡中调匀。入杯，开饮。
现磨咖啡冲泡方法,怎样冲泡现磨的咖啡？
建议现磨咖啡煮一下，不建议直接冲泡。
买一个磨豆机，有手工的，据说手工磨豆时香气挥发的少一些。也有电动的，价位不是很贵，在100至200左右。建议你买一个电动的嘿嘿壶，因为虹吸壶比较麻烦。至少得有这两样之一，还有如果需要加奶泡，还得买个电动的打泡的机器。
半DIY步骤：
（1）买烘焙好的咖啡豆；
（2）自备磨豆机、咖啡器具或手冲器具；
（3）先按照你打算做的咖啡种类，以特定的细度研磨咖啡粉，一人份的咖啡也就是10-15克的豆子（粉）；
（4）研磨好之后装入美式滴滤咖啡机铺好滤纸的漏斗、或者装入意式半自动咖啡机的手柄并把手柄装在咖啡机上、或者装入手冲套装的铺好滤纸的过滤杯中、或者装入摩卡壶的粉盒中并把粉盒装入摩卡壶底座然后把底座与上半部分的萃取壶拧紧、或者还有其他虹吸壶、滴滴壶、土耳其壶等等；
（5）然后开始点火加热（非电热摩卡壶/虹吸壶/土耳其壶等）、或者打开电源（美式机、意式机、电热摩卡壶等）、或者开始注入90度左右的纯净水（手冲或法压）。这一步骤是比较关键的，萃取时间和水量决定了咖啡的口感，不同的萃取方式要求各不一样，需要自己不断摸索；
（6）把萃取好的咖啡注入咖啡杯（美式意式机在这一步骤咖啡液已经在咖啡杯里了）。
（7）根据自己的口味要求，分别加入水（用浓缩咖啡做美式咖啡）、牛奶、汤、或者打好奶泡开始拉花等等。
胶囊咖啡和现磨咖啡的区别是什么
胶囊咖啡和现磨咖啡的区别在于，胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的。现磨咖啡，人工或者机器磨制，意思就是喝的时候现场把咖啡豆磨成咖啡粉并马上制成咖啡。胶囊咖啡，每次做出来的咖啡都很香，那是因为胶囊很好的保存了咖啡的新鲜，而且油沫也很丰富，很顺滑。现磨咖啡，最大的特点就是新鲜，最大地保留咖啡原有的原始风味和香气，不管是手动研磨，还是用电磨，都要根据制作咖啡的器具把咖啡研磨成粗细合适的咖啡粉，只有合适的粗细度才是最好的。
|现磨咖啡的配方
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