柠檬和小苏打有什么反应|

柠檬和小苏打有什么反应

小苏打和柠檬酸会发生化学反应，生成二氧化碳。小苏打又称碳酸氢钠，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，其25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶液pH值为8.3，因此溶于水时呈现弱碱性。

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

白醋和小苏打在一起什么反应

小苏打属于碱性，白醋属于酸性，二者混合就会产生二氧化碳气体。

小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。小苏打就是NaHCO3醋酸和它反应符合强酸制取弱酸的原则所以可以反应：NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+H2O+CO2

醋跟小苏打有什么反应

醋跟小苏打发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水。

小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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