啤酒为什么被称作液体面包|

啤酒为什么被称作液体面包

啤酒之所以被称作液体面包，是因为啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，而且啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此啤酒被人们称为液体面包。此外，啤酒酒精含量较低，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，这些营养成分人体容易吸收利用。

啤酒为什么叫液体面包

啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5~5微克/毫升;B2为34~56微克/毫升;烟酸为580~900微克/毫升，啤酒能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份，1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。

牛奶为什么是液体面包

牛奶并不是液体面包，液体面包是啤酒。啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5~5微克/毫升；B2为34~56微克/毫升；菸酸为580~900微克/毫升，啤酒能提供热量，啤酒商中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份，1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒有“液体面包”的美称。

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