不吃米饭只吃菜能瘦吗
不吃米饭只吃菜不一定能瘦，关键是在于你除掉米饭后，吃了什么菜或者你是怎么吃的。
而且长时间不吃米饭，只吃菜对身体还会造成很多危害，例如营养不良，抵抗力和免疫力容易生病，身体内的毒素也会在增多，长痘，长斑，让肌肤看起来暗淡无光。
想要快速减肥，可以将高热量的米饭，换成低GI的粗粮，但也要找对食用粗粮减肥的方法：
首先要找对适合减肥的粗粮食物
可以将米饭替换成小米，稗子，荞麦，薏仁米，杂豆类，红薯，山药，马铃薯等食物，都是可以帮你燃脂的食物。
正确吃粗粮减肥的方法：
方法一：多喝水，在吃完粗粮后，可以大量饮用白开水，能帮你轻松排毒瘦身。而且每天保证饮用八杯水，才能看到很好的瘦身效果。
方法二：不要只食用粗粮，可以搭配荤素，平衡膳食，根据个人体质进行适当调整。
方法三：要注意吃粗粮的进度，如果你要突然增加或者减少粗粮食物的进食量，会引起肠道不适，尤其是对于平常经常吃肉的人群。为了肠道可以尽快适应，在增加粗粮进食量的时候，要循序渐进，不要操之过急，避免给身体造成负担。
方法四：注意粗粮食用的时间。粗粮中膳食纤维比较丰富，虽然可以促进胃蠕动，但是不易肠道消化，因此粗粮的食用时间是非常关键的，一般在中午食用是最佳时间，因为下午一点到三点是小肠经起作用的时间，胃消化好，肠胃吸收比较快，而且还能补充一天中所需要的能量，可以帮你解决饱腹感，减少晚上食物的摄入量。
方法五：要注意粗粮食物的食用量。建议每天60克左右即可，而且可以和其他细粮搭配食用，一周可以吃三次粗粮。
一个月不吃米饭能瘦多少
具体减重数据不确定，大约是3-10斤左右。
习惯了每天以米饭当做主食的人，如果一个月不吃米饭，以其他粗粮代替主食的话，能收到很好的减重效果，因为粗粮富含膳食纤维，维持的饱腹感强，有利于减少其他高热量食物的摄入，既吃得饱又能有效减肥。
但很多人不吃米饭的同时，也不吃其他主食，只是吃些水煮青菜、水果、鸡蛋等清淡食物，这样快速控制饮食的做法有些极端，身体可能一下子无法适应过来，容易导致营养不良、气色发黄、体虚乏力、记忆力下降等危害。
建议科学减肥，学会营养搭配，主食丰富多样化，食物清淡，营养均衡，适当增加运动，提高身体代谢能力，才是正确的减肥方法。
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