莴苣叶汤
原料
莴笋叶、鸡蛋、面粉、食盐。
做法
莴苣叶用清水洗净，鸡蛋打散待用；
面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；
锅内烧水，开后放入莴苣叶，变色后捞出；
莴苣叶过凉水，挤干水份，切成细碎状；
锅中放入清水，大火煮开，倒入面粉水快速搅匀；
加入莴苣叶碎，调入食盐，搅匀即可关火。
莴苣叶炒鸡蛋的做法,怎样做莴苣叶炒鸡蛋
食材：莴苣叶子0.5千克、鸡蛋2个、蒜苗1根、食用油适量、盐适量。
莴苣叶子有单独卖的，也有的是连着茎一起卖的，买回来后，洗净，蒜苗洗好也放在菜篮子里晾干水。
开火，锅里放水烧开，将莴苣叶子和蒜苗放在开水里烫一下。
烫过的莴苣叶子过一下凉水，然后，将莴苣叶子上多余的水分挤干。
挤干水的莴苣叶子，放在砧板上切碎，装盘备用。
鸡蛋磕破放在碗里，用筷子将蛋液搅拌均匀备用。
点火，锅里放油，冷油放入鸡蛋液，煎到鸡蛋变硬，起锅装盘备用。
锅里放油爆香，放入切好的莴苣叶子，放点盐一起翻炒。
将鸡蛋也一起放入，继续翻炒。
翻炒入味，就可以起锅装盘了，哇塞，好香哟！莴苣叶子的清香，味道超级棒！
莴苣叶有毒 科学依据
正常生长的莴苣叶是没有毒的，只是吃起来味道微苦。有一种病毒叫莴苣花叶病毒，主要通过蚜虫传播，莴苣得病后可以在莴苣以及众多植物间传播，得了病的植物会引起花叶和斑纹，最终导致枯萎死亡，这种病毒被流传多了才出现了莴苣叶有毒的传闻。
莴苣叶有毒 科学依据
正常生长发育的莴苣叶是没有毒的，只是吃起来味道会有些微苦，是可以正常食用的。
造成人们认为莴苣叶有多的主要是因为一种名为莴苣花叶病毒的病毒，这种病毒主要由蚜虫传播，可以在莴苣和各类植物间传播，得病的植物会得花叶最后枯萎而死。
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