老北京处暑节气吃什么|

老北京处暑节气吃什么

老北京处暑节气吃烤鸭、酸梅汤、龙眼配稀饭、梨粥等等食物。老北京是对古都北京的传统风俗的叫法。“处”是终止的意思，处暑是表示炎热的酷暑结束，这时三伏已过或近尾声。由于受短期回热天气（俗称“秋老虎”）影响，处暑过后仍有持续高温，会感到闷热，天气由炎热向闷热转变。

处暑节气吃什么

处暑节气吃蜂蜜、南瓜、山药可以远离秋燥，吃胡萝卜、鸭肉、糯米粥可以养胃健脾，吃茄子、西红柿、马铃薯可以远离秋乏。

处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴，所以大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，不妨多吃一些;多喝水、淡汤、菜汤、豆浆、牛奶等，而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃，要多吃蔬菜和水果。

处暑节气应该吃什么

处暑吃的食物有：鸭子、糖醋莲藕、凉茶、葡萄酒、蘑菇等。

鸭子：其味甘性凉，适合处暑食用。

糖醋莲藕：莲藕具有促进新陈代谢、缓解疲劳的功效，有很高的食用价值。

凉茶：凉茶在清热、去火、消食等方面颇有好处。

葡萄酒：处暑季节正是葡萄成熟的季节，这个季节的葡萄酒别具风味。

蘑菇：含有蛋白质，维生素，钙元素等成分。

|老北京处暑节气吃什么