炸薯条的做法 炸薯条怎么做
首先把土豆削去皮，再切成条状，并放入装有冷水的碗中浸泡。
之后把土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀。
锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀，炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
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先把土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
炸薯条的做法
炸薯条的做法：
食材：
土豆300克、淀粉1勺、番茄酱适量
步骤：
土豆去皮，切成大小均匀的粗条，放入清水中清洗2遍，捞出用厨房纸巾吸干水分。
撒上一层薄淀粉拌匀，放入冰箱冷冻6小时以上。
油温烧至6成热，放入薯条小火炸4分钟，表面酥脆后捞出冷却。
油温烧至7成热，放入薯条复炸10秒至表面金黄，捞出即可。
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