炒河虾的做法
主料：河虾500克。
辅料：红尖椒100克，青蒜150克。
调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克。
河虾剪去须；红尖椒切圈；大蒜叶切片；姜切米状。
河虾下油锅炸焦备用。
锅内放油、姜米炒香。
下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾。
淋上红油放蒜叶片起锅。
韭菜花炒河虾的做法，韭菜花炒河虾怎么做
步骤1
准备食材：韭菜花200克、河虾200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐3克、生抽2克、料酒2克、蚝油1克。
步骤2
韭菜花洗净、切细段。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切片。
步骤5
红椒切丝。
步骤6
清水中、放入河虾、2克盐、浸泡10分钟、去除杂质、过清水、沥干备用。
步骤7
热锅倒油、油温6成热、倒河虾、煸炒至变色、下姜、葱、蒜、料酒、炒香。
步骤8
加入韭菜花、红椒丝、蚝油、生抽、1克盐、炒2分钟、即可。
韭菜炒河虾做法
准备好盐、醋、花生油、葱、蒜、姜、干辣椒、韭菜、河虾等食材。
把河虾清洗干净后，放入适量的姜末进行腌制。
把韭菜、葱、姜、蒜等洗净后切好备用。
开火后倒入食用油，再将辣椒等放入锅中进行翻炒。
将虾子倒入锅中进行翻炒，待其金黄色时放入韭菜进行翻炒，再放入适量的调料。
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