新鲜裙带菜怎么焯水|

新鲜裙带菜怎么焯水

1.将裙带菜洗净切成小块。半干的需要浸入清水中10分钟，风干的需要浸泡20分钟。

2.将水倒入锅中煮沸，然后将裙带菜放入锅中，用水烫2分钟。快速捞起后，将其放入矿泉水或冷水中冷却。

3.放一些调味料，加入生抽，香油，酱油和芥末。

裙带菜需要焯水吗

需要。

一般来说，裙带菜是需要焯水之后再食用的，因为裙带菜是一种海里的食物，不焯水的话会带有一股海腥味，这样直接食用容易影响口感，所以一般都要焯下水。

而如果是将裙带菜放在火锅中吃的话，由于火锅的高温也可以去除部分海腥味，所以可以不焯水，只是建议提前用开水浸泡一下。

|新鲜裙带菜怎么焯水