香菇炖鸡汤的做法|

香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤怎么做

鸡肉块洗净，放清水中浸泡15分钟，香菇用温水泡发，洗净，姜切片，锅中倒入清水烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟，捞出，锅中放姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞，倒入清水烧开，转小火煲2小时，关火，放入盐、鸡精调匀即可。

香菇炖鸡汤怎么做

食材：

鸡半只，香菇20克，姜10克，红枣3颗，枸杞5克

香菇炖鸡汤的做法：

1.鸡肉块洗干净，放入清水中浸泡15分钟，去除血污，姜10克切片。

2.香菇用温水泡发，洗干净。

3.锅中倒入清水，大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟，捞出。

4.锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗、枸杞5克，倒入适量清水，烧开，转小火煲2小时，关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

小贴士：

香菇泡发后如果有的较大，可将其切为2半，口感更佳。

炖鸡汤的水一定要一次性加足，中途不建议再加水。

香菇炖鸡汤的做法

香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。

食材：

鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克，料酒1勺，生姜10克，盐、味精（可不用）

步骤：

香菇用温水泡发洗净；

姜10克切片；

锅中加入适量清水大火烧开；

放入料酒1勺；

再放入姜片；

鸡肉块；

盐1勺；

煮5分钟后捞出；

锅中放入姜片；

枸杞5克；

1红枣3颗；

1香菇；

1鸡肉块；

1转小火煲2小时；

12小时后关火；

1放入盐2勺；

1鸡精1勺；

1调匀即可。

香菇炖鸡汤的做法

食材：鸡半只、香菇20克、姜10克、红枣3颗、枸杞5克

步骤：

姜10克切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，香菇用温水泡发洗净(香菇泡发后如果有的较大，可将其切为2半，口感更佳)。

锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。

锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开(水一次加足，这样炖出来的鸡汤更浓)，转小火煲2小时。

2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

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