鸡柳怎么炸,家常炸鸡柳的做法
鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段。
鸡柳放入碗中,加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。
腌好的鸡柳裹上淀粉,放入蛋液,裹面包糠。
锅中放油,烧至7成熟,下入鸡柳,炸至金黄色捞出即可。
自制鸡柳的家常做法,鸡柳怎么做
鸡胸肉洗净沥干,切成条,加盐、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、酸奶、蜂蜜和玉米淀粉,再加葱段和姜片,抓匀腌制15分钟,鸡蛋磕入碗中打散,鸡柳裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,最后裹上一层面包糠,锅里油烧热,将鸡柳放入锅中油炸,换小火炸至金黄捞出即可。
具体操作:1.把鸡胸肉洗干净,沥干水分,切成粗细差不多大小的条
然后加入少许盐、少许白胡椒粉、1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、2勺酸奶、1小勺蜂蜜和2勺玉米淀粉,再加入切好的葱段和姜片,用手抓匀腌制15分钟
鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液
将鸡柳均匀地裹上玉米淀粉,再放入蛋液中,裹上鸡蛋液,最后均匀地裹上一层面包糠,备用
锅里倒入适量油,烧热之后,将鸡柳放入锅中油炸
换小火炸至金黄,然后捞出炸好的鸡柳放入盘中
吃的时候蘸上美式辣椒调味汁或者番茄酱即可
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