土豆有一点芽能吃吗|

土豆有一点芽能吃吗

发了芽的土豆是不能吃的。发芽的土豆会产生毒素龙葵素，这是一种神级毒素，可以抑制中枢神经，一般长芽的土豆要是食用会恶心，严重的还可能会中毒，对人体有不利影响。建议你最好是不要再服用的。

土豆出了一点芽能吃吗

从营养学的角度来说，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险，但任何问题都必须综合考虑量的问题，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽，挖掉吃也不会有什么大问题啦。如果土豆表面霉变、发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽就应当毫不犹豫地扔掉，这样的土豆即使挖掉芽，即使没有中毒危险，营养和口感也所剩无几，没有留下来吃的价值。

土豆长一点芽能吃吗

土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只发了一点小芽，表面无其他腐烂变质的情况，这样的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未发芽部分是可以食用的，其有毒成分较低，食用达不到致人中毒的剂量，可放心食用。

|土豆有一点芽能吃吗