卧鸡蛋怎么才能不飞
想要卧鸡蛋不飞，要注意以下几点，第一，鸡蛋不要直接打入锅中，先打入一个装有冷水的碗里，第二，锅中的水烧开以后再倒入鸡蛋，第三，倒入鸡蛋的时候不要搅拌，直到鸡蛋成型。
卧鸡蛋时想要不飞，最重要的一步就是鸡蛋下锅后不要直接搅，等到鸡蛋成型再轻轻的搅拌，以免鸡蛋糊底。
如果觉得先打入冷水碗里比较麻烦，也可以将水烧至沸腾，打入鸡蛋的时候关火，焖一会再煮。
卧鸡蛋的方法类似煮鸡蛋，只不过前者需要将蛋壳去掉，后者带壳一起煮，卧好的鸡蛋可以加入酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末等调味料一起食用。
卧鸡蛋怎么才能不飞
想要卧鸡蛋不飞，要注意以下几点，第一，鸡蛋不要直接打入锅中，先打入一个装有冷水的碗里，第二，锅中的水烧开以后再倒入鸡蛋，第三，倒入鸡蛋的时候不要搅拌，直到鸡蛋成型。
卧鸡蛋怎么才能不飞
卧鸡蛋时想要不飞，最重要的一步就是鸡蛋下锅后不要直接搅，等到鸡蛋成型再轻轻的搅拌，以免鸡蛋糊底。
如果觉得先打入冷水碗里比较麻烦，也可以将水烧至沸腾，打入鸡蛋的时候关火，焖一会再煮。
卧鸡蛋的方法类似煮鸡蛋，只不过前者需要将蛋壳去掉，后者带壳一起煮，卧好的鸡蛋可以加入酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末等调味料一起食用。
卧鸡蛋的做法,卧鸡蛋怎么做
备好五月初一的鸡蛋，这鸡蛋还真是初一的鸡蛋，来自姐家的自养的小本鸡蛋。
取一个深一点的盘子，直接打入鸡蛋，容器可以选择的大一点，更容易操作。
加入盐、葱碎、五香粉、少许胡椒粉调味，注意这里不要搅拌，需要撒的均匀一些。
倒入适量的豆油，放入蒸屉，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，没有豆油，用什么油都可以。
倒入适量的豆油，放入蒸屉，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，没有豆油，用什么油都可以，蒸锅加入适量的水。
水开蒸10分钟左右即可出锅。
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