镇江有哪些特色名茶 江苏镇江特产
镇江的特色名茶有金山翠芽、茅山长青茶、宝华玉笋茶、龙井茶、翠芽绿茶。
金山翠芽
镇江宜茶资源丰富,种茶历史悠久.位于城西北的中泠泉,就以其优良的水质而被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”,从而使镇江茶叶闻名于世.“金山翠芽”是镇江茶叶的第一品牌,为高级绿茶.该茶是选用良种茶树芽叶为原料,经精细加工而成,外形扁园挺直,色泽翠绿,白亮显露,汤色明亮,味清香醇厚.自1985年被评为全国新创十大名茶以来,屡获殊荣,曾在全国和国际茶叶评比中两次以高分夺冠。
茅山长青茶
茅山长青茶是江苏镇江的传统特色名茶,有着悠久的历史,茅山地区早在隋代即为江南茶乡,茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠,内质香气鲜高,冲泡后,汤色嫩绿,叶底明亮,啜饮倍感鲜爽。
宝华玉笋茶
宝华玉笋茶是江苏镇江的传统特色名茶,有着悠久的历史,宝华玉笋是采用大、中叶种茶鲜叶原料经特殊工艺加工而成的高级绿茶,条索挺直紧结,色泽翠绿,鲜活显毫,香气清鲜持久,滋味鲜醇爽口,汤色浅绿明亮,叶底嫩绿匀齐。在透明茶具中冲泡后,芽尖朝上,亭亭玉立于杯底,似雨后春笋,品格高雅,极为珍贵。
镇江有哪些特色名酒 江苏镇江特产
镇江的特色名酒有镇江丹阳黄酒、镇江百花贡酒、南国新丰酒、东方紫酒。
丹阳黄酒
丹阳黄酒是江苏镇江的特色名酒,有着非常悠久的历史,在东晋时期就已经有记载了。丹阳黄酒的制作工艺十分精细,选用优质的糯米为主要原料,用麦麸作糖化发酵剂,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的丹阳黄酒,所制作出来的黄酒色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷。
南国新丰酒
南国新丰酒是江苏镇江的传统特色名酒,有着非常悠久的历史。镇江新丰有着非常优越的地理环境,水资源充沛,土壤肥沃,长出的稻谷碾成大米,形如珍珠玛瑙,用这种米和新丰湖清澈明净的水及酿酒绝技,酿造出的酒,不但味甘香醇,而且有祛风散寒,通利血脉,舒筋活络,补气养神之功效。
东方紫酒
东方紫酒是江苏镇江的特色名酒,有着悠久的历史,以优质的桑果原汁为原料,采用国际一流的设备和工艺,结合古代配方酿造而成,保留了桑果宝贵的营养及药用疗效,原汁酿造,酒香浓郁幽雅,口味醇厚舒畅。
镇江有哪些特色水果 江苏镇江特产
镇江的特色水果有丁庄葡萄、句容草莓、大卓水蜜桃、潮洋湖无花果、江心洲桔子、句容葡萄。
句容草莓
句容草莓是江苏镇江的特色水果,句容种植草莓在国内时间最早,发展规模以及产业化开发水平在国内乃至东南亚享有较高知名度,八十年代即被誉为“中国草莓第一乡”,句容草莓糖度就偏高,水蜜桃味道的,就偏酸甜口味,草莓本身也要稍软一些,而香蕉味道的,就口感厚实,颜色偏浅,樱桃口味的草莓,颜色就类似樱桃红。
丁庄葡萄
丁庄葡萄是江苏镇江的特色水果,1989年,句容市从日本引进巨峰葡萄。茅山镇地属北亚热带季风气候区,四季分明、无霜期长、冬无严寒、夏无酷暑、雨水充沛、光照充足,土质大多属黄棕土壤,适宜种植葡萄。所产出的葡萄皮薄肉脆,浓香味甜,肉细汁多,甘甜爽口,有冰糖味。
大卓水蜜桃
大卓水蜜桃是江苏镇江的特色水果,大卓水蜜桃以个大、形美、味鲜、价格合理而深受广大消费者喜爱,1999 年大卓镇新白花水蜜桃参加江苏省“优胜杯”水果评选获得金奖。
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