促干剂对身体有害吗|

促干剂对身体有害吗

促干剂主要成分一般是氢氧化钠或者碳酸钠和乳化剂。而碳酸钠也会转变为氢氧化钠，氢氧化钠是一种强碱，对人的身体是有害的。

促干剂在使用中会有少量残留的氢氧化钠和碳酸钠，氢氧化钠是有害身体健康的强碱！强碱会破坏细胞膜，细胞内液迅速流出，从而对人体造成伤害。

促干剂对人有害吗

没有害。促干剂的主要成分是氢氧化钾、碳酸钠和脂类等，它的水乳液能破坏葡萄表皮的蜡质层和果皮的韧性，使葡萄更容易脱水。使用促干剂能使传统葡萄干的生产周期缩短一半以上，并可提高绿葡萄干的卫生标准等级，这项科学成果在1996年12月获得了国家发明奖。2014年3月，新疆首家葡萄促干剂生产企业拿到了食品生产许可证。

促干剂是什么对人体有害吗

在制作葡萄干时，人们总是希望葡萄尽快失水变干。尽快变干除了能缩短制作周期之外，还能降低晾晒过程中葡萄干沉积灰尘、被细菌侵蚀、氧化变色的可能性。科研人员便研制出了促干剂。既可在葡萄上使用，也可在枸杞、杏等其他果品上使用。

促干剂是一种用于鲜果干制的粉末状化学制剂，将其放入水中就形成了促干剂水乳，其实质上是一种强碱溶液，能破坏果实表皮的蜡质层和果皮的韧性。

最常见的碱性基质为氢氧化钾、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠，这类物质可以分解或破坏果实表皮的蜡质层。常用的酯类有油酸乙酯、油酸丙酯、油酸丁酯等，果皮蜡质层被破坏后，其成分（长链脂肪酸、酯、烷烃等）可被酯类溶解。

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