胡萝卜炒肉的做法步骤是什么
材料：猪里脊肉，胡萝卜，葱花，盐，油，水，生抽，干淀粉
猪里脊肉切丝，撒少许水、生抽、盐入味约15分钟；
后加干淀粉拌匀至无干粉，然后加一点儿油拌匀，胡萝卜一根切丝，葱花备用。
热锅温油划散肉丝至变色，加葱花炒香，再加胡萝卜丝进去一起翻炒，可以少加点水焖一下，等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。
胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用。
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炖菜
主食材：里脊肉200克、胡萝卜200克
辅料：蒜2瓣、姜1块、鸡蛋清1个、淀粉、料酒、盐、鸡精
步骤：
胡萝卜洗净后切丝；
里脊肉洗净，切丝；
放入盐半勺、料酒半勺；
鸡蛋清1个、淀粉1勺；
拌匀后腌制10分钟；
姜1块切末；
蒜2瓣切末；
锅内放入适量油，油温烧至七成热；
放入肉丝翻炒至变色，盛出待用；
锅中留底油，放入姜蒜末爆香；
1放入胡萝卜翻炒至断生；
1加入肉丝翻炒均匀；
1调入盐半勺、鸡精半勺；
1盛出后撒上葱花即可。
胡萝卜炒肉的正确做法 怎么做胡萝卜炒肉
主料：胡萝卜、猪肉。
辅料：老抽、盐、食用油。
将胡萝卜切成丝。
将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
将冻过的肉切成肉丝。
锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
再加入胡萝卜丝快速翻。
炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
|胡萝卜炒肉的做法步骤是什么
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