皮冻太稠了怎么办
皮冻太稠了，可以在熬制的时候加一点点的水，这样能够将熬制的皮冻变的不在粘稠。皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
皮冻熬的太硬了怎么办 皮冻熬的太硬了咋办
皮冻熬的太硬了可以再往里面加点水重新熬制，皮冻太硬就是水放少了，再加水重新熬制便可解决皮冻太硬这个问题，不过水量要适中，不能放太多。
皮冻的做法
首先准备好适量的肉皮、盐、胡椒粉、料酒;
把肉皮去毛洗干净;
将肉皮凉水下锅，再放适量的料酒跟胡椒粉去除其腥味;
把肉皮捞出挂去上面的油脂;
然后把肉皮切成丁;
最好把肉皮丁放入肉皮丁四倍的水中，加适量料酒大火煮开就可以了。
皮冻的营养价值
皮冻也就是肉皮冻，是以猪皮为原料加工而成的一种肉制品，其蛋白质含量特别高，而且色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、骨骼、毛发都有保健作用。
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