海霸鱼红烧怎么做不行还好吃
材料：海霸鱼，玉米粒，黄瓜，胡萝卜，青豆，松子，盐，味精，白糖，鸡精，野山椒。
做法：
海霸鱼去内脏洗净去皮，切成 0.5厘米的小丁，用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍，黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用，野山椒取汁备用；
炒锅下油加热，把鲅鱼丁放入锅内，划散起锅；
炒锅下入少许色拉油，加入野山椒汁，再调入盐、味精、白糖、鸡精，加入鲅鱼丁炒匀，勾芡起锅，装盘后撒上松子即可。
红烧海霸鱼怎么做
具体方法为：
准备材料，将鲅鱼清理干净，干净后切成鱼段；
将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼；
倒入酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，放2个红尖椒，料酒少许，并共同放进一个碗中加水至一碗；
加汤将鱼浸透，放入盐，盖锅烧至水快干时，放入鸡精即可出锅。
红烧同乐鱼怎么做好吃
红烧同乐鱼做法：
将宰杀好的同乐鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截去籽。
将锅烧热后放入适量的油，放入同乐鱼块，小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒。
放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒，煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽。
加入约450亳升热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，然后盖上锅盖转小火煮20分钟。
打开锅盖，转中火将汤汁收干，将八角等香料夹出，放入葱花舀出即可。
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