马蹄的最佳吃法和做法
从口感上来说，马蹄生吃最佳，从营养方面来说，马蹄煮熟食用最佳。
材料：红枣50g，马蹄150g，冰糖50g，清水适量。
做法：
红枣洗净去核；马蹄洗净，去蒂。
砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。
以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。
最后，开大火烧开后，关火即成。
功效：有清热去火、生津止渴、补充营养的养生功效。
马蹄的最佳吃法
原料
甘蔗、荸荠、枣、桂圆、白糖。
做法
甘蔗削去外皮，切成条状，马蹄去皮洗净；
加适量清水，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆；
大火烧沸，捞净浮沫；
加白糖调味，转至小火慢煮，即可。
原料
莴笋、荸荠、木耳、洋葱、虾仁、盐、生抽。
做法
荸荠、莴笋洗净切片，洋葱菱形片，木耳切宽片；
虾仁洗净，去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用；
锅里油热，放入莴笋、荸荠、木耳，加生抽、盐；
翻炒两分钟，放入虾仁，虾仁熟即可出锅。
马蹄的最佳吃法
马蹄银耳红枣汤
食材：马蹄、银耳、红枣、冰糖适量。
做法：
首先将马蹄清洗干净，去除外皮切块备用。
接着将银耳、红枣清洗干净，去掉枣核备用。
然后在锅中放入银耳、红枣、马蹄，加水，没过食材，用中火煮15-20分钟。
最后在锅中加入适量的白糖溶解后即可食用。
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