山药可以炸着吃吗
山药是可以炸着吃的，炸山药有很多的做法，炸山药之前一定要去皮油温8成热下锅就可以。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
年糕可以炸着吃吗
原料：面粉20克，年糕2块，鸡蛋1个
做法：
年糕切片待用；
面粉放入碗中，打入鸡蛋；
加入适量水，调匀制成糊状；
将切好的年糕放入面糊中；
均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
炸至金黄色，即可捞出。
汤圆可以炸着吃吗
速冻汤圆室温自然解冻。分别在每个汤圆上用牙签扎几个洞，洞的深浅以刚扎到馅即可。
油烧至六成热，放入汤圆中火炸至表面微黄。
捞出沥油装盘。
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