奶油是用什么做的
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。奶油分为动物奶油和植物奶油。
动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。
奶油用什么做的
奶油是用鸡蛋、牛奶做出来的。
奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
大家自己在家里也可以用牛奶、鸡蛋等制作出奶油。
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温度是酸奶打发成奶油的重要因素之一。
酸奶使用之前需要冷藏12小时。
紧急使用的话，最短也要冷藏5小时。
酸奶之所以会蓬发，是因为有粘稠度，打发的时候将空气裹进奶油中。形成稳定和蓬发的状态。
放置冰袋能够降低容器温度。同时能让酸奶的温度保持在7-10度，此时的打发粘稠度最好。
酸奶打发奶油可以先加5克糖。打蛋器转速一分钟160-180最好。
中速将酸奶打发到六分发，这时换手动打蛋器。打发至酸奶有小尖角的时候，九分发的奶油就打发成功了。
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