什么样的木材适合做砧板|

什么样的木材适合做砧板

最适宜作砧板的有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。

菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。

乌檀木适合做砧板吗

乌檀木适合做砧板，乌檀木又叫沙比利，正宗的乌檀木产自非洲刚果金一带。乌檀木做砧板是比较好的，因为它木材结构细，很均匀，强度较高，耐用，不容易腐蚀，很经得起湿润环境，这正适合放在厨房里用。

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