请问什么时候是腊八|

请问什么时候是腊八

腊八是农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八蒜什么时候腌

阴历腊月初八的时候腌，泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣。做法也很简单，将剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的罐子或瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封口，放到一个冷的地方。之后，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。

腊八蒜什么时候腌制

腊八蒜一般推荐在每年的腊月初八前后腌制，因为这段时间温度最低，研制出来的腊八蒜能够保存比较久，而且腌制出来的颜色也很容易变得翠绿。

但如果错过了腊月八号，那么在冬春季节的其他时候腌制腊八蒜也是可以的。

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