一锅炖的做法 一锅炖怎么做
玉米洗净切段，土豆削皮，花菇洗净。
起锅热油，放入白糖炒出红色。
放入鸭肉炒上色。
放入葱姜和大料翻炒均匀。
放入开水，加入蚝油和生抽煮开。
放入玉米、土豆和花菇煮熟。
加入适量的盐调味，继续炖20分钟即可。
海鲜一锅焖的做法 海鲜一锅炖的做法
食材：蛤蜊适量、文蛤适量、蛏子适量、虾适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。
准备好食材，把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净，锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟，再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。
最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开，待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫，放入胡椒粉，关火，用漏勺把这些贝类捞起，放入大碗，稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可。
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