莴笋和什么一起炒比较好吃
材料：
猪肉200克、莴笋500克、大蒜30克、生姜50克、青辣椒100克、葱100克、胡萝卜100克、水淀粉、料酒、盐等适量。
做法：
莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、盐腌15分钟。
莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。
将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用。
锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
翻炒一分钟的时间，然后放入一小勺精盐炒匀，然后放入少量的酱油，就可以装盘了。
锅里放入油，然后放入莴笋和切好的胡萝卜，大火翻炒三分钟。然后放入切好的肉片一起翻炒，让口感变得更好，可以勾芡。锅肉再入油，倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟。
起锅前也可淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
香菇和什么一起炒比较好吃
香菇可以和土豆搭配在一起炒着吃，把土豆清洗干净，把皮去除切成块状，再快速放进水里面浸泡好，锅中加入适量的油烧热，土豆放进去炸到金黄，等到油温升高以后再继续放进去，炸上三分钟左右捞出来，添加适量的油，把香菇以及调味料一起翻炒均匀，再开大火煮上7分钟，添加一些水淀粉，辣椒以及土豆翻炒均匀，用一些鸡精盐调味就可以吃了。
香菇还可以和韭菜搭配在一起吃，先把所有的食材全部都准备好，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，再加入大蒜，辣椒，炒香以后把香菇倒进锅中继续翻炒，添加适量的盐，老抽，生抽继续翻炒均匀，然后再加入韭菜以及鸡精，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
莴笋可以和什么一起炒
莴笋这种蔬菜是可以和别的食物一块炒着吃的。莴笋可以和瘦肉一块炒着吃，这样的话可以达到促进食欲。莴笋也是可以和打算一块炒着吃的，这样的话对我们的身体健康也是有好处的。莴笋可以和胡萝卜一块炒着吃，这样对身体也是有帮助的。除了上面介绍的这些食材之外，莴笋也是可以和蒜苗、鸡腿菇一块炒着吃的，如果没有尝试过的话可以尝试着这样搭配。
莴笋怎么保存。如果买回来的莴笋比较多的话。那么是需要采取一定的方法进行保存的，不然的话吃起来可能会影响莴笋吃起来的口感并且可能会造成莴笋营养成分的流失。如果买回来的莴笋是没削皮的话，那么可以把莴笋放在冰箱中进行保存，但是如果买回来的莴笋是已经削皮的话，那么可以用保鲜膜把莴笋包住然后在放在冰箱中进行保存，但是在冰箱中放置的时间是比较短的，所以买回来的莴笋还是需要及时的吃掉的。
还有一种方法也是可以进行莴笋的保存的。可以把莴笋浸泡在水中，但是水不要加的太多，到莴笋的三分之一处就可以了了，但是这样的保存方法需要时不时的换水。
买回来的莴笋炒着吃的话。那么炒之前是需要焯水处理的，但是要注意时间的把握，这样的话可以让莴笋的颜色看起来更加的鲜艳，而且经过焯水之后可以减少莴笋的涩味和苦味。另外，焯水的时候可以加入适量的油和盐，这样的话可以防止营养成分发生流失。
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