香煎芋头糕怎么做
香芋去皮洗净切成条状。
腊肉、腊肠和香菇切粒。
步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。
粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。
蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。
把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。
放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味。
香煎芋头饼,香煎芋头饼的做法
芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的沾液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
入蒸锅大火蒸30分钟至熟
蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面
煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！
香煎芋头饼
材料
大芋头500克，白砂糖约10克，淀粉50克。
做法
芋头洗净去皮，切片放碗里，入蒸锅大火蒸30分钟至熟；
将芋头用刀背压成泥，加入面粉和白砂糖和匀，用手搓成丸子形；
将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火煎约1分钟，翻面煎另一面；
煎好后放在盘里，吸干油后即可食用。
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