牛肉和什么一块炒比较好吃
椰丝牛肉条。
原料：牛肉 、椰丝 、盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、食用油、酱油、鸡汤、香油。
做法：
将牛肉切成块，放到开水中煮透，捞出放入盆中，加入盐、料酒、葱段、姜片鸡汤上屉蒸1个小时，取出晾凉。
将蒸好的牛肉切成条，放到热油锅中炸至酥脆，捞出沥干油。
坐锅点火倒油，油热放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤用微火将黄酱来至发粘，呈枣红色时加入牛肉条，翻炒均匀。
淋入香油，盛入盘中撒上椰丝即可。
特点：此菜黑白分明，甜咸酥脆，有椰丝香味。
牛肉和什么炒好吃
牛肉和辣椒炒最好吃，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。
青椒炒牛肉做法如下：
（1）牛肉切片待用。
（2）在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
（3）青椒，红尖椒切好待用。
（4）起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
（5）锅里加油烧开，下青椒炒至断青。
（6）加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
（7）加入适量的蚝油，盐调味就行了。
（8）美味的牛肉青椒上桌了。
豆腐皮和什么菜一块炒好吃
豆腐皮可以与香菇、青红椒、冬笋象眼片一起炒。
做法：
将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青红椒、冬笋象眼片、花椒泡水后留水备用；
香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出；
勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水，放入豆腐皮，香菇炒熟；
加味精，用湿淀粉勾芡，淋入料酒出勺装盘。
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