如何做美味好吃的家常炖鸡块
准备食材：鸡块1000g，大料5g，花椒5g，麻椒5g，香叶5g，食盐5g，酱油10g。
将鸡块洗净后放到容器中待用，锅内加入清水烧开，准备焯水。
水烧开后加入鸡块，煮沸至鸡块变色，没有血水。
用漏网将鸡块捞出控干后放到容器中待用。
另起锅加入清水煮开，将焯水后的鸡块倒入，然后放入葱段和姜片，继续炖煮。
麻椒、花椒、大料、香叶放入调料盒中，然后将调料盒放到锅中一起炖煮。
炖煮20分钟后加入食盐和酱油，继续炖煮大约一小时左右就可以享用家常炖鸡块这道美味了。
土豆炖鸡块的家常做法 土豆炖鸡块怎么做
步骤1
食材：山药150克，土豆200克，鸡肉400克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克。调味料：食用油8克，盐2克，酱油3克，老抽2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，八角1个。
步骤2
山药去皮，切滚刀块。
步骤3
土豆去皮，切滚刀块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜对半切开。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切断。
步骤8
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒、八角，炒香。
步骤9
倒入鸡肉，炒匀。
步骤10
调入老抽、酱油，炒至上色，加600毫升清水，焖煮30分钟。
步骤11
下土豆、盐，炒匀，再焖煮6分钟。
步骤12
加入山药、胡椒粉，继续焖煮8分钟。
步骤13
盛出。
砂锅炖鸡块的家常做法 砂锅炖鸡块的做法
食材：鸡块适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、香菜适量。
首先把鸡块倒入锅中，加入料酒去腥味，沸腾后捞出。
然后再把鸡块倒入凉水中，用筷子将其搅拌干净。
接着捞出后，放入盐、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制半小时。
然后再将砂锅倒油，放入生姜和蒜爆香。
然后再倒入腌好的鸡块和水，水没过鸡块即可。
然后再盖上盖子，小火炖半个小时。
最后收汁后，撒上香菜即可，香喷喷的砂锅炖鸡块就做好了。
|如何做美味好吃的家常炖鸡块
土豆炖鸡块怎么做 土豆炖鸡块的家常做法 如何做美味好吃的家常炖鸡块 砂锅炖鸡块的做法 砂锅炖鸡块的家常做法