发酵粉蒸馒头的方法|

发酵粉蒸馒头的方法

在面粉中加入全麦面粉和泡打粉，搅拌均匀。

发酵粉倒入温水中搅拌均匀。

发酵水加入到面粉里，边加边搅拌至没有干面粉。

用手揉成面团，用保鲜膜封口进行发酵。

把面团揉成表面光滑的长条。

切成同等大小的小条，揉成馒头的形状。

入锅蒸20分钟即可。

怎么蒸馒头,蒸馒头的方法

准备好面粉、水、盐、白糖、酵母。在面粉里放入盐、白糖，搅拌均匀。面粉放入发酵粉，放置稍热地方，两小时左右就可以了，冬天可能会时间长些。把发好的面揉成光滑的面团。

面团放在温热处，发酵到原来的2.5倍大。把面团排气，摘成一个个小剂子剂子在面板上用手掌将它滚圆，放在蒸屉里等待二次发酵。发到原来的一倍大后凉水上锅，水开后蒸十分钟关火，虚蒸两分钟就可以出锅了。

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