椒盐鸭架怎么做
主料：烤鸭架子
调料：花椒，胡椒面，盐。
做法 ：1. 鸭架用刀劈成小块。
热锅加少油，将鸭皮放进去中火翻炒。
翻炒出油后，把鸭架放进锅，改大火，来回翻炒，然后放一小把花椒。
翻炒5分钟左右，加胡椒面，撒少量盐，改小火翻匀。
翻炒片刻，香味出来停火，装盘。
椒盐鸭下巴怎么做
原料：鸭下巴250克。
调料：蒜油、葱、姜、色拉油、糊辣椒面，熟芝麻、盐、味精、酱油、花椒粉等适量。
制法：鸭下巴洗净，加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出，锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒片刻，起锅即成。
椒盐烤鸭架的做法 椒盐烤鸭架怎么做好吃
原料：烤鸭架子1副、盐5克、花椒面8克、辣椒面5克、香菜50克。
烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆。
此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。
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