鸭头的热量 鸭头的热量是多少
鸭头的热量。199大卡(100克)。
鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭头的做法有很多种，比较有名的干锅鸭头、麻辣鸭头、麻辣鸭头、香辣鸭头、卤水鸭头等。这些鸭头菜肴都非常好吃，有滋有味。鸭头虽然好吃，但也不要多吃，因为鸭头里含有一种有害的细菌，常食会危害身体健康。
干锅鸭头的做法 干锅鸭头怎么做好吃
步骤1
准备食材：卤鸭头200克、白萝卜80克、油适量、盐1茶匙、干辣椒20克、花椒5克、香叶5克、豆瓣酱10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。
步骤2
鸭头对半切开。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
白萝卜切丝。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先锅内倒水，放入白萝卜丝焯水1分钟捞入砂锅中备用。
步骤7
然后起锅倒油，油热加入干辣椒、花椒、香叶、豆瓣酱翻炒出香味。
步骤8
接着倒入鸭头、生抽、白糖、盐、翻炒均匀。
步骤9
再倒入适量清水焖煮8分钟。
步骤10
最后盛入砂锅中，淋入汤汁，撒上葱花即可。
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