龙眼和桂圆的区别| - 寺庙

龙眼和桂圆的区别是什么龙眼和桂圆的区别说明

龙眼和桂圆两者的区别可从果实与味道两个方面来说：

龙眼和桂圆的区别|

龙眼果实饱满、果肉圆润多汁，呈白色，外皮是青褐色；而桂圆果实干煸，果肉呈现黑色，外皮为深黑色。

龙眼的口感滑嫩多汁，带着一点甘甜与清香；而桂圆的口感比较甜腻，不适合单吃。

导读：龙眼和桂圆是生活中较常见的水果，其中桂圆是龙眼晒干后的产物；就外形来讲，龙眼整体较圆，果肉饱满呈白色，桂圆则整体干瘪呈中褐色；就储藏来说，龙眼只能不易储藏，只能在旺季夏天吃，桂圆易储藏，可一年四季吃到。

基本区别

【龙眼】龙眼是一种新鲜水果，它整体较圆，剥开外皮果肉晶莹剔透；价格上相对便宜一点。

【桂圆】桂圆是一种水果干货，它是龙眼晒干后的产物，整体干瘪果肉呈中褐色；因为桂圆多了一道处理，所以价格上自然比龙眼要贵。

口味区别

【龙眼】在中国，龙眼在各地成熟时间不一样，但总的来说在7-10月，所以是夏日水果。它可以买来后直接吃，其果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。

【桂圆】因为桂圆是龙眼晒干后的产物，所以一年四季都可以吃。虽然吃起来没有龙眼鲜嫩汁多，但桂圆味道更为甜腻。

功效区别

尽管从本质上，龙眼和桂圆确实是一种水果，但因为一个是鲜果，一个是干货，所以功效与作用有所偏差，具体如下：

【龙眼】龙眼含铁量较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果；此外，龙眼还对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

【桂圆】桂圆含有多种营养物质，有补血、安神、消除疲劳、补养心脾的功效；此外，常吃桂圆，还可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常！

小结：看完上面的内容，龙眼和桂圆的区别大家应该了然入心了吧！生活中常有人说龙眼就是桂圆，桂圆就是龙眼，现在你知道这是错误的吧，不过你也不要较真，跟对方简单介绍一下即可，毕竟这两种从本质来说确实是一种水果！

龙眼的外形略显干瘪，果肉颜色为棕褐色，果肉水分较少，口感较为甜腻，可放在阴凉处长时间储存。而龙眼个体饱满，果肉呈白色，水分较多，果肉嫩滑且味道香甜，储存时间较短，需要放在冰箱冷藏才能尽可能延长保质期。

形态不同

形态不同是龙眼和桂圆的区别之一，虽然桂圆和龙眼本质上是一种食物，但桂圆是龙眼去核晒干制作而成，属于干货，整体略显干瘪，果肉为棕褐色。龙眼是新鲜水果，个体比较饱满，果肉呈白色。

口感不同

桂圆属于干货，里面的水分较少，味道相对较为甜腻，一般会被用来作为煲汤、泡茶的食材。而龙眼比较新鲜，里面的水分较多，果肉嫩滑，味道清甜，去壳后可以直接使用。

存储方式

桂圆是水分非常少的干货，不易出现变质的情况，储存时只需要放在阴凉处即可，比较容易储存。龙眼作为一种水果，储存保险的时间较短，储存时需要放在冰箱冷藏，才能尽可能延长龙眼的保质期。

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