豆泡怎么做好吃
主料：
调料：
煮豆泡的做法：
豆泡怎么做好吃
将准备好的豆泡从中间划两刀，方便入味儿；
将青椒去头，从中间一分两半切开；
把姜切成片状，放两个花椒进去；
在油锅里放入姜，花椒，加入一些豆瓣酱翻炒；
加入豆泡，辣椒，再加入一些水；
再加入适量的盐，鸡精，白糖，耗油，半勺生抽。最后放入香菜即可食用。
油豆泡怎么做好吃 油豆泡的简介
准备材料豆泡200克，青菜100克，青红椒各1个，南德作料少许，油，盐，味精
青红椒切片备用。
锅中放油烧热，放入青菜、青红椒翻炒几下。
再放入豆泡，加入盐、少许南德作料，加点水煮一小会。
最后放入味精翻几下出锅。
油豆泡是山西省的一道传统特色小吃，油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，别有一番风味。
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